小規(guī)模農(nóng)民是種植維持和塑造我們的食物的最初影響者之一。但它們處于全球供應(yīng)鏈起始端的地位往往使它們對影響其未來的市場決策幾乎沒有影響力。隨著消費(fèi)者對可持續(xù)生產(chǎn)的興趣日益濃厚以及氣候危機(jī)的惡化，世界需要尊重農(nóng)民的觀點(diǎn)。

Solidaridad 的一項(xiàng)新研究《小農(nóng) 地圖集》代表了學(xué)習(xí)農(nóng)民對可持續(xù)發(fā)展觀點(diǎn)的努力。這份數(shù)據(jù)豐富的報告基于對 18 個國家 10,000 名小農(nóng)的采訪，涵蓋了從繁榮和收入到議價能力和土地使用等問題。

 全球5.7 億個農(nóng)場中近 90% 是小規(guī)模經(jīng)營 。然而，小生產(chǎn)者并不是一個連續(xù)的群體。我們?nèi)绾卫斫馑麄兊男枨笠虍a(chǎn)品或國家、土地面積或市場準(zhǔn)入而有很大差異。

小農(nóng)地圖集涵蓋八種商品：咖啡、茶、可可、香蕉、棉花、油棕、大豆或甘蔗。這些商品由大約 1.2 億小農(nóng)生產(chǎn)，其中大多數(shù)來自非洲、亞洲和拉丁美洲。

該報告重點(diǎn)關(guān)注半商業(yè)化和小型商業(yè)化的小規(guī)模農(nóng)戶。這些群體的農(nóng)民通?？梢杂盟麄兩a(chǎn)的經(jīng)濟(jì)作物滿足基本需求，但繁榮往往仍然遙不可及。憑借充足的收入和資源，這些農(nóng)民有潛力將他們的農(nóng)場變成可靠的企業(yè)。了解他們?nèi)绾慰创约旱那熬翱梢员砻髟撔袠I(yè)的整體健康狀況。 

超過一半的受訪農(nóng)民對自己滿足基本需求的能力充滿信心。這可以表明，盡管調(diào)查時發(fā)生了大流行和相關(guān)的經(jīng)濟(jì)衰退，但可持續(xù)性干預(yù)措施和與農(nóng)民的合作產(chǎn)生了積極的影響。

然而，大多數(shù)農(nóng)民表示，他們沒有能力應(yīng)對價格波動或氣候沖擊。婦女尤其關(guān)心她們獲得公平收入、尋找市場支持以及與自然環(huán)境和諧相處的能力。

在所有地區(qū)，農(nóng)民都表示他們擔(dān)心與可持續(xù)性相關(guān)的問題。

超過 50% 的受訪者表示，如果他們收到的價格下跌 25%，他們將無法支付基本開支，這在大宗商品市場上很常見；其中一半以上缺乏進(jìn)入市場、融資和信息的機(jī)會，無法充分發(fā)揮其潛力；女性比男性承受更重的負(fù)擔(dān)和更多的不平等。總體而言，女性農(nóng)民的回答比男性受訪者更為消極。

然而，氣候變化的影響成為他們最關(guān)心的問題。近三分之二的農(nóng)民因缺乏適應(yīng)氣候變化影響所需的資源而苦苦掙扎。此外，在所涵蓋的所有 18 個國家中，農(nóng)民對土壤質(zhì)量惡化和水資源短缺表示嚴(yán)重?fù)?dān)憂：60% 的農(nóng)民對其土壤質(zhì)量和改善土壤健康的能力表示嚴(yán)重?fù)?dān)憂；60% 的人對灌溉用水表示不滿；57% 的人沒有適應(yīng)氣候變化的資源。

“經(jīng)濟(jì)上，情況有了很大改善。我們增加了收入，送孩子上學(xué)，改善了房子……甚至還存了一些錢。但在過去 10 年里，農(nóng)業(yè)變得越來越困難?！盓dwin Nunjar Pe?a 說道，他與搭檔 Jessica Paola Mondragón Mendoza 在秘魯?shù)囊粋€小農(nóng)場種植香蕉。Nunjar Pe?a 強(qiáng)調(diào)了病蟲害問題日益增多，而氣候變化又加劇了這些問題。

小農(nóng)戶地圖集邀請公司、政策制定者和非營利組織在采購流程和可持續(xù)發(fā)展政策的設(shè)計中以小農(nóng)戶的觀點(diǎn)為中心。總體而言，小農(nóng)地圖集說明了兩項(xiàng)關(guān)鍵干預(yù)措施的必要性。第一，跨農(nóng)業(yè)價值鏈的利潤分享，使農(nóng)民直接受益，并改善他們的商業(yè)案例，以便他們可以投資農(nóng)場并獲得融資；第二，需要進(jìn)行系統(tǒng)性變革，優(yōu)先考慮小農(nóng)戶的看法并根據(jù)他們的需求進(jìn)行干預(yù)。

這意味著理解并優(yōu)先考慮這些“原始影響者”的利益和議程，而不是強(qiáng)加自上而下的解決方案。必須將小農(nóng)的觀點(diǎn)和實(shí)踐知識納入影響其生計的做法和政策中。

小程序名稱：食品業(yè)供需數(shù)據(jù)庫
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