食品鏈工人聯(lián)盟（FCWA）和 HEAL Food Alliance 最近發(fā)布了報告《采購食品正義：回收公共供應鏈的基層解決方案》。作者挑戰(zhàn)企業(yè)對機構采購市場的控制，并倡導基于價值的食品采購策略。 

FCWA 和 HEAL 正在努力通過良好食品采購計劃(GFPP)實施這一戰(zhàn)略。GFPP 通過創(chuàng)建透明、公平、基于價值觀的糧食系統(tǒng)，改變了公共機構購買糧食的方式。優(yōu)質食品采購中心提供一套全面的工具和技術支持，幫助機構實現(xiàn)其計劃目標。 

“如果沒有 GFPP，我們談論的大多數機構都不會考慮使用基于價值的采購，”HEAL Food Alliance 活動總監(jiān) Jose Oliva 告訴 Food Tank。 

報告稱，像 GFPP 這樣基于價值觀的采購計劃鼓勵機構從那些堅持結構性種族主義、剝削性和不可持續(xù)糧食生產模式的供應商手中撤資。該活動旨在利用基于價值觀的采購，對供應商進行投資，以促進種族平等、工人權利、氣候正義和透明度。 

該報告的研究人員和制作人之一奧利瓦表示，這個為期十年的項目旨在衡量 GFPP 的影響。 

“我們沒有真正的方法知道我們正在完成什么，”奧利瓦說。“我們知道我們正在改變那些大型機構的食品系統(tǒng)，但我們不知道具體如何改變。”

在 2022 年和 2023 年春季，作者對美國不同地區(qū)的生產商和分銷商進行了三個案例研究。這些案例研究確定并探討了小規(guī)模、有色人種社區(qū)所有的生產商和分銷商進入采購市場的一些障礙。 

農業(yè)文化合作網絡（ACN）是該報告的案例研究之一。農民擁有的合作社聚集了新墨西哥州農民的產品，為阿爾伯克基未建制的南谷的低收入社區(qū)提供服務。 

ACN 執(zhí)行董事 Helga Garcia-Garza 分享了該合作社如何與學校午餐計劃合作，鼓勵基于價值觀的采購實踐。 

“如果我們真的要制定一個我們都可以合作的采購政策，他們就必須了解新墨西哥州的季節(jié)性種植，”加西亞-加爾薩告訴食品坦克。“他們必須了解我們可以提供什么，因為他們仍然被鎖定在數十年的全球糧食系統(tǒng)中，在那里他們可以在一年中的任何時候以最便宜的價格獲得他們想要的任何東西，無論是營養(yǎng)還是價格。”

加西亞-加爾薩分享了阿爾伯克基社區(qū)如何感受加州中央山谷自然災害的影響，因為他們對工業(yè)食品生產的依賴。這激發(fā)了 ACN 建立有效的農場到市場系統(tǒng)和分銷系統(tǒng)。 

“這是一項社區(qū)努力，旨在改變社區(qū)健康、財富和福祉的觀念，”加西亞-加爾薩說。 

該報告強調了 GFPP 在過去十年中取得的許多成就，例如政策采用的勝利、工會合同以及合同中社區(qū)價值觀的優(yōu)先考慮。然而，良好食品采購標準仍然只占總采購量的一小部分。展望未來的漫長道路，作者最后呼吁加強問責、執(zhí)行和后果、種族平等和透明度。 

“GFPP 的存在為這些機構打開了許多大門，”奧利瓦說。“透明度是其中之一，這就是我們的目標！未來十年我們要做的所有工作都是圍繞透明度。”

照片由 Unsplash Peter F. 提供

小程序名稱：食品業(yè)供需數據庫
在手機上打開微信，掃描上方的小程序獲得更多價值資訊。